Koszyk
|
Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej - Szymanderska Hanna |
|
Cena promocyjna: 47.40 zł Oszczędzasz: 2.50 zł /-5%/ |
| Autor: | Szymanderska Hanna, |
| ISBN: | 978-83-7544-340-0 |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo REA |
| Ilość stron: | 1064 |
| Wydanie: | 2011r. |
| Format: | 17.0x24.5cm |
| Oprawa: | TWARDA |
Oprawa: Twarda
Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki.
Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej.
Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale „Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki”.
Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki.
Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej.
Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale „Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki”.
Kategorie:
Gastronomia, żywienie,
Kucharskie,
