Koszyk
|
100 roślin w twojej kuchni |
|
Cena promocyjna: 29.84 zł Oszczędzasz: 0.61 zł /-2%/ |
| Autor: | Szustakowska-Chojnacka Maria, |
| ISBN: | 8320033098 |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Lekarskie PZWL |
| Ilość stron: | 492 |
| Wydanie: | 2007 |
| Wydanie (nr): | 1 |
| Format: | 17.0x24.2cm |
| Oprawa: | Twarda |
Jest to pierwsze wydanie poradnika, przygotowanego przez doświadczoną technolog żywienia i dietetyczkę. Książka zawiera informacje o 100 popularnych roślinach powszechnie stosowanych w kuchni. Autorka opisuje owoce krajowe i egzotyczne, warzywa, zioła lecznicze i przyprawy, które odgrywają znaczną rolę w żywieniu człowieka i mają wpływ na jego zdrowie (niektóre z nich przeciwdziałają powstawaniu chorób lub wspomagają ich leczenie). Nie zapomina też o używkach, takich jak: kawa, herbata, kakao. Książka zawiera również ponad 900 przepisów na smaczne potrawy: zupy, dania główne, przystawki, sałatki, ciasta, desery, napoje, nalewki i konfitury pochodzące z kuchni polskiej i różnych krajów świata. A w tabelach są zebrane informacje o zawartości składników odżywczych w różnych roślinach i przetworach oraz zalecane normy żywieniowe.
Kategorie:
Kucharskie,
