Uprawa pora

 W ostatnich latach bardzo szybko wzrasta powierzchnia uprawy pora w niektórych krajach Europy. Sprzedawany jest on w 90% w stanie świeżym. Taką tendencję obserwuje się również w Polsce. Por jest już nie tylko skłanikiem włoszczyzny, ale wartościowym komponentem surówek, a także surowcem do przerobu na susz i do mrożenia. Ma wysoką wartość odżywczą, duże walory smakowe i dietetyczne. Jest dostępny na rynku w postaci świeżej niemal przez cały rok.
Spis treści