Szukaj

 


Kategorie


Wydawnictwa


Polecamy





 

Książka ODDK Wydawnictwo dla Biznesu

Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyj

Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyj

Cena tradycyjna: 112.00 zł
Cena promocyjna: 103.04 zł
Oszczędzasz: 8.96 zł /-8%/

Autor:Barbara Jackiewicz,
ISBN:DAC802E
Wydawnictwo:Wydawnictwo ODDK
Ilość stron:102
Wydanie:2004
Format:a4
Oprawa:miękka, lakierowana, kolorowa
Każdy podmiot działający na rynku w zakresie produkcji lub obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia jest obowiązany przestrzegać w zakładach zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz dobrej praktyki higienicznej (GHP). DAC802e

Przygotowana dokumentacja zawiera instrukcje dobrych praktyk produkcyjnych i higienicznych stosowane w zakładach branży spożywczej oraz formularze służące do dokonywania zapisów dokumentujących działania podejmowane w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Publikację uzupełnia wykaz wszystkich zaświadczeń i dokumentów, które należy dołączyć do skoroszytu, aby otrzymać w ten sposób pełną dokumentację podlegającą urzędowej kontroli sanitarnej. Forma skoroszytu z wymiennymi kartami umożliwia dostosowanie wzorów do indywidualnych warunków.

Uwaga!

Integralną częścią pozycji jest suplement elektroniczny na płycie CD (pełna dokumentacja w formacie MS Word), dający możliwość bezpośredniej pracy na plikach, uzupełnienia o dane, wydruku itp.
Spis wymaganych zaświadczeń i innych dokumentów
    Instrukcje
    Karty wykonywanych czynności


Przykład dokumentacji sanitarnej uwzględniającej zasady Dobrej Praktyki Higienicznej wraz z zapisami ich przestrzegania.

Podany przykład należy traktować jako wskazówkę do opracowania własnej Instrukcji Dobrej Praktyki Higienicznej oraz sposobu dokumentowania podejmowanych działań w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności uwzględniając specyfikę prowadzonej działalności zakładu w określonych warunkach sanitarno-technicznych, a także przy określonym stanie osobowym pracowników i poziomie kwalifikacji.




Opinie książki Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyj

Brak opinii.

Aby dodać swoją opinię, musisz się zalogować.

Koszyk

jest pusty

Logowanie


Darmowa Wysyłka

Brakuje 1000.00 zł do darmowej wysyłki poprzez:

- Poczta Ekonomiczna (przelew),
- Poczta kurierska 24h (przelew na konto),

Newsletter

Jeżeli chcesz otrzymywać od nas informacje o nowościach, podaj swój adres e-mail.


Podaj swj e-mail:
W każdej chwili można się wypisać z listy newslettera. Nikomu nie udostępniamy adresów e-mail z naszej bazy.

Polecamy




 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U W X Y Z
Strona główna  |   Twoje konto  |   Oferta  |   Nowości  |   Partnerzy  |   Koszyk  |   Mapa witryny  |   O Księgarni  |   Polityka prywatności  |   Kontakt
Copyright © Księgarnia Warszawa WAWA

Powiadomienie o plikach cookies
[x] Nie pokazuj więcej
Uprzejmie informujemy, iż niniejsza witryna korzysta z plików cookies. Pozostając na niej wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookies. Dowiedz się więcej, czytając Politykę prywatności.